お魚工房みなみ丸


須崎港に隣接する須崎市場では、朝8時頃から水揚げが始まり、10時頃にセリが行われます。須崎名物の「ウツボ」です。手間のかかるウツボの加工量は日本一です。須崎には「長太郎」や「チャンバラ貝」もあがります。